Курсы валют
на 17.01.2018Курс доллара США
Курс евро
Биржевой курс доллара США
Биржевой курс евро

Все валюты

Сегодня вторник, 16.01.2018: публикаций: 5578
Новости. Опубликовано 28.10.2016 11:32  Просмотров всего: 1680; сегодня: 1.

В «Афимолл Сити» открылось первое в Москве кафе авторской узбекской кухни Ploft

В «Афимолл Сити» открылось первое в Москве кафе авторской узбекской кухни Ploft

Ресторанная зона четвертого этажа ТРЦ «Афимолл Сити» пополнилась новым заведением — на площади 80 кв. м открылось заведение авторской узбекской кухни Ploft в формате кафе быстрого обслуживания.

В первый месяц после открытия кафе посетили более 10 тысяч человек, что, по мнению экспертов ресторанного рынка, сопоставимо с трафиком популярных сетевых ресторанов.

«Ploft – это один из самых успешных проектов на фудкорте «Афимолла» по трафику и выручке», — сказал директор по внешним коммуникациям группы компаний AFI Development Михаил Лоскутов. — «Выручка кафе превысила ожидаемые показатели для первого месяца работы на 30 процентов».

Как заявил управляющий партнер проекта Ploft Семен Богуславский, эти результаты были достигнуты без проведения какой-либо специальной маркетинговой стимулирующей программы, которая запланирована на конец года.

Целевая аудитория Ploft — это современные деловые люди, которые не готовы тратить много времени на обед, но при этом предпочитают места с качественным сервисом, вкусной едой и демократичными ценами.

Название кафе Ploft образовано из двух слов: названия популярного узбекского блюда и современного индустриального стиля в дизайне интерьера (лофт). Концепция Ploft демонстрирует узбекскую кухню в принципиально новом контексте. Узбекский стиль в интерьере и подаче блюд, обычно перенасыщенный яркими элементами, представлен в современной и лаконичной трактовке национальной темы, просто и изящно.

Кухня Ploft является авторской — в проект был приглашен Хаким Ганиев, известный шеф-повар, автор книг об узбекской кухне и популярный блогер.

Основу меню составляют традиционные узбекские блюда, приготовленные в казане, тандыре и на мангале — лагман, шурпа, два вида плова, самса, а также популярные блюда грузинской и азербайджанской кухонь — манты с бараниной, шашлык, люля-кебаб, кутабы и чебуреки.

Средний чек в Ploft составляет около 350 рублей.


Ньюсмейкер: AFI Development — 279 публикаций
Сайт: www.afimall.ru
Тематические сайты: Аренда, Рестораны, кафе, бары, общественное питание
Сайты субъектов РФ: Москва
Сайты федеральных округов РФ: Центральный федеральный округ
Сайты стран: Россия
Производитель напитков «Радуга-Боттлерс» и «Металлоптторг» подписали договор о сотрудничестве Сотрудники полиции по районам Матушкино и Савелки задержали подозреваемого в кражах из автомашин Активисты ОНФ в Ленинградской области проверили состояние дорог в Луге Установка SSD скоро придет на смену традиционным жестким дискам На складах «Металлоптторг» расположилась мебельная торгово-производственная группа «Арника» С помощью ОНФ в Карелии был организован оперативный мониторинг качества уборки дорог Ресторан MariVanna в Лондоне вошёл в список 100 лучших ресторанов города По инициативе ОНФ тротуары в Орле будут включены в программу ремонта улично-дорожной сети При содействии активистов ОНФ инвалиду-колясочнику из Салехарда предоставили новое жилье ПГК по итогам 2017 года на 17% увеличила перевозки цемента

   Поделиться: