Курсы валют
на 17.01.2018Курс доллара США
Курс евро
Биржевой курс доллара США
Биржевой курс евро

Все валюты

Сегодня вторник, 16.01.2018: публикаций: 5578
Новости. Опубликовано 24.06.2016 12:18  Просмотров всего: 930; сегодня: 3.

XVII краевой фестиваль кулинарного искусства «Прикамская кухня»

XVII краевой фестиваль кулинарного искусства «Прикамская кухня»

10 июня 2016 года в п. Ильинский Пермского края Министерством промышленности, предпринимательства и торговли Пермского края при содействии Пермского отделения Российского союза туриндустрии и Ассоциации кулинаров России проведен XVII Фестиваль кулинарного искусства «Прикамская кухня». Он состоялся в рамках проекта «Строгановская седмица», являющегося национальным событием России в 2016 году.

В 2016 году основной темой конкурса явилось реализация мероприятий, направленных на поддержку местных производителей продовольственных товаров в регионе, а также популяризация национальной кухни, а также выявления талантливых, творчески работающих кулинаров.

Фестиваль по традиции собрал на одной площадке профессионалов сферы общественного питания – поваров, кондитеров, а также учащихся учебных заведений из Очера, Кудымкара, Перми, Березников, Большесосновновского и Ильинского районов.

Программой фестиваля предусматривались индивидуальные соревнования поваров, мастер-классы, показательные выступления кулинаров. Компетентное жюри во главе с Виктором Беляевым, президентом Ассоциации кулинаров России, Леонидом Гелибтерманом, вице-президентом Ассоциации рестораторов и отельеров России и Сергеем Галицыным, шеф-поваром ООО «Военторг» было призвано оценить участников конкурса по критериям WACS (Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров).

В рамках соревнования участники боролись за звание «лучших» в двух номинациях: «Бефстроганов» и «Посикунчики». Блюда были изготовлены по рецептам традиционной прикамской кухни и выполнены преимущественно из местных продуктов питания. Лучшим среди профессионалов-поваров стал Сергей Юрин (ресторан «Чайка ZaZa»), победивший в мае 2016 года на VI Международном Фестивале барбекю в г. Екатеринбург. Он получил право представлять нашу страну на Российской гастрономической недели в Испании в ноябре 2016 года.


Ньюсмейкер: Строгановская седмица
Сайт: stroganof.ru
Тематические сайты: Мероприятия, Рестораны, кафе, бары, общественное питание
Сайты субъектов РФ: Пермский край
Сайты федеральных округов РФ: Приволжский федеральный округ
Сайты стран: Россия
Производитель напитков «Радуга-Боттлерс» и «Металлоптторг» подписали договор о сотрудничестве Сотрудники полиции по районам Матушкино и Савелки задержали подозреваемого в кражах из автомашин Активисты ОНФ в Ленинградской области проверили состояние дорог в Луге Установка SSD скоро придет на смену традиционным жестким дискам На складах «Металлоптторг» расположилась мебельная торгово-производственная группа «Арника» С помощью ОНФ в Карелии был организован оперативный мониторинг качества уборки дорог Ресторан MariVanna в Лондоне вошёл в список 100 лучших ресторанов города По инициативе ОНФ тротуары в Орле будут включены в программу ремонта улично-дорожной сети При содействии активистов ОНФ инвалиду-колясочнику из Салехарда предоставили новое жилье ПГК по итогам 2017 года на 17% увеличила перевозки цемента

   Поделиться: