Воронежская область

26.08.2017 Исследования, аналитика. Самая дешевая и самая дорогая чашка кофе в России - 2017. Компания по автоматизации кафе, ресторанов и магазинов Poster выяснила, в каком городе России самый дорогой и самый дешевый кофе. В исследовании участвовали более 80 городов, компания пользовалась информацией из собственных источников – это около 6000 ресторанов и кафе, подключенных к системе Poster и открытые данные. По данным компании по автоматизации кафе и ресторанов Poster в России общее количество заведений общественного питания, где можно выпить чашку кофе превышает 100 000. На сотню крупных, экономически развитых городов...
23.05.2017 Мероприятия. Эксперты компании «Балтика» провели мастер-классы для участников и гостей Кубка барменов в Воронеже. 25 и 26 апреля в Воронеже состоялся отборочный тур на Всероссийский финал Чемпионата Мира среди барменов – World Cocktail Championship 2017 Russia. Пивоваренная компания «Балтика» выступила партнером мероприятия, организовав для участников и гостей турнира лекции и мастер-классы образовательного проекта «Пивной сомелье».World Cocktail Championship - самый авторитетный конкурс среди барменов в мире, проводимый с 1951 года, участие в котором принимают победители национальных этапов из 58 стран...
23.05.2017 Новости. «Воронежский пивзавод» раскрыл на Фестивале национальной кухни секреты сочетания пенного напитка. 20 мая на территории Центрального городского парка «Динамо» прошел II Фестиваль национальной кухни, где на стилизованной площадке Воронежского пивзавода совершеннолетние горожане и гости города познакомились с новым сортом пива «Воронежский пивзавод», раскрыли секреты правильного сочетания новинки с национальными блюдами, и узнали секреты производства пенного напитка. Новый сорт пива разработан специально для воронежцев, учитывая их вкусовые предпочтения.Фестиваль национальной кухни ...
18.05.2017 Потребительские обзоры. Воронежский пивоваренный завод презентует новый сорт на фестивале национальной кухни. Фестиваль национальной кухни становится доброй традицией. Второй год подряд Правительство Воронежской области и бизнес-сообщество региона объединяют производителей, рестораторов для того, чтобы познакомить гостей фестиваля с гастрономическим разнообразием и новинками национальной кухни. На протяжении всего дня горожан ждут вкусные угощения, выступления музыкальных коллективов, флешмобы, веселые розыгрыши, а также мастер-классы по приготовлению еды. Планируется, что фестиваль посетят более 20 тысяч...
07.06.2016 Новости. В ресторанах «Ёлки-Палки» появилось летнее меню. В сети ресторанов русской домашней кухни «Елки-Палки» стартовал летний сезон.Теперь гости заведений смогут отдохнуть от летней жары, наслаждаясь легкими супчиками: всеми любимой окрошкой, свекольником и щами из щавеля. Любителей мясных блюд ждет новинка меню - «Расколбас для всех вас», где представлены самые разнообразные колбаски, купаты, свиные ребрышки и т.д. Блюда подаются с тушеной капустой, картофелем и острыми приправами. Ну и конечно, какая еда без знаменитого фирменного кваса «Ёлки-Палки», холодного чая с натуральными...
23.03.2016 Новости. Бренд «Ёлки-Палки» расширил постное меню. С 14 по 30 апреля 2016 года в период Великого поста во всех ресторанах русской домашней кухни «Ёлки-Палки» введено специальное меню, а также увеличено количество постных блюд на «столе-телеге». Великий пост – это не только ограничение в еде, но и духовная работа над собой. Каждый человек сам решает, насколько он может отказаться от привычной пищи. В ресторанах «Ёлки-Палки» можно найти все, что душе угодно – любые блюда русской домашней кухни, на любой вкус. Мы уважаем выбор наших гостей, поэтому в период Великого поста бренд-шеф сети ресторанов...
08.02.2016 Новости. Тысячи и одно нарушение: случаи массового отравления детей стали рядовым явлением. Отравления детей в столовых школ и детских садов в России стали рядовым явлением. Сообщения о таких чрезвычайных ситуациях регулярно приходят из разных субъектов федерации.В частности, свой очередной рейд по детским столовым недавно провела прокуратура Воронежа. Результаты оказались плачевными: было выявлено более тысячи нарушений.В этом городе скандалы, связанные с организацией питания в школах и дошкольных учреждениях, происходят уже на протяжении 15 лет. Согласно официальной информации, все...
16.09.2015 Новости. В больнице выявлена крупа без декларации о соответствии. Управлением Россельхознадзора по Воронежской области проведена плановая проверка Бюджетного учреждения здравоохранения Воронежской области «Семилукская районная больница имени А.В. Гончарова»В ходе проверки выявлены нарушения закупки и хранения крупы, предназначенной для государственных нужд.На партии: крупа ячменная перловая от производителя ООО «Крупяная лавка», ячменная ячневая и пшеничная полтавка от ИП Образцова, хлопья овсяные «Геркулес» от ЗАО «Третьяковский элеватор», мука пшеничная высший сорт от ООО «Альянс-Агро» и...
12.08.2015 Новости. Кафе в дератизации не нуждалось. В очередной раз Управлением Россельхознадзора по Воронежской области выявлены нарушения в части не проведения ветеринарно-санитарных обработок Внеплановая проверка индивидуального предпринимателя Матющенко, которая содержит кафе «Восточная кухня» (Россошанский район) выявила, что в месте общественного питания не проводятся дератизационные мероприятия. Попустительство к выполнению обязательных ветеринарно-санитарных норм может привести к неприятным последствиям, потому что грызуны являются природными носителями и переносчиками возбудителей многих болезней...
16.06.2015 Новости. В Новоусманской районной больнице нарушены правила закупки и условий хранения крупы. При проведении плановой проверки в отношении бюджетного учреждения здравоохранения Воронежской области «Новоусманская районная больница» государственным инспектором Управления Россельхознадзора по Воронежской области выявлены нарушения правил закупки и условий хранения крупы, предназначенной для государственных нуждТак, на партии крупы не представлены документы, подтверждающие качество и безопасность продукции (декларации или сертификаты о соответствии): манка, производитель ОАО «Бутурлиновский МК», горох...
18.05.2015 Новости. «Балтика» познакомила воронежских гостей с принципами ответственного потребления пива. 14 мая в Воронеже в рамках выставки ресторанной индустрии Expo Food show состоялся региональный этап Universal bartender`s cup 2015. Мероприятие прошло при поддержке пивоваренной компании «Балтика», которая познакомила воронежских барменов и гостей выставки с правилами потребления янтарного напитка, а также напомнила о недопустимости управления транспортными средствами в состоянии алкогольного опьянения.Этап Universal bartender`s cup 2015, организованный партнёром «Балтики» - Барменской Ассоциацией России...
13.04.2015 Новости. Об отсутствии ветеринарно-сопроводительных документов на реализуемую продукцию. Государственными инспекторами Управления Россельхознадзора по Воронежской области проведена внеплановая проверка в отношении столовой ООО «Комбинат социального питания» в г. Лиски с целью соблюдения обязательных требований ветеринарного законодательства Российской ФедерацииВ ходе контрольно-надзорного мероприятия выявлено отсутствие ветеринарно-сопроводительных документов на яйца куриные пищевые в количестве около 4 тыс. штук, рыбу – филе минтая и другую продукцию животного происхождения.Таким образом, ...
07.04.2015 Новости. О выявлении неизвестной свинины в кафе Воронежской области. При проведении внеплановой выездной проверки Управлением Россельхознадзора по Воронежской области ИП Агаевой, которой принадлежит кафе «Каспий», расположенное на автодороге Москва – Астрахань в Борисоглебском районе Воронежской области, установлено нарушение законодательства РФ в области ветеринарииНа момент проверки у ИП Агаевой в холодильниках и холодильном ларе находилось на хранении мясо свинины без маркировочных ярлыков с указанием наименования продукции, даты выработки, условий и сроков хранения, в связи с чем не...
12.02.2015 Новости. Выявление обезличенной продукции в кафе. Управлением Россельхознадзора по Воронежской области при проведении внеплановой выездной проверки в кафе, принадлежащего индивидуальному предпринимателю главе КФХ Кобзевой, расположенного на автотрассе Каспий в Борисоглебском районе, выявлено нарушение ветеринарного законодательстваНа момент проведения контрольно-надзорных мероприятий в холодильниках и холодильном ларе на хранении обнаружены свинина и говядина. На мясе отсутствовали маркировочные ярлыки с указанием наименования продукции, даты выработки, условий и сроков хранения. Продукция, ...
11.02.2015 Новости. О реализации в заведении общественного питания мясопродукции без документов. Управлением Россельхознадзора по Воронежской области выявлены нарушения требований ветеринарного законодательства РФ в работе индивидуального предпринимателя Кононенко в кафе «Цветущий сад» Бобровского районаПри проверке государственными инспекторами Управления Россельхознадзора по Воронежской области на хранении в кафе была обнаружена продукция животного происхождения (язык говяжий, лопатка свиная без кости, филе куриное, яйца куриные пищевые) без ветеринарно-сопроводительных документов, что могло послужить...
20.05.2014 Новости. В Воронеже стартовал новый сезон образовательного проекта «Пивной сомелье». 14 мая 2014 года компания «Балтика» тремя лекциями открыла новый сезон образовательного проекта «Пивной сомелье». В течение всего дня гости узнавали интересные факты о пиве, знакомились с историей янтарного напитка, особенностями производства, правилами подачи и сочетания пива с едой.Мероприятие состоялось в рамках турнира барменов Universal bartender`s cup 2014 на площадке выставки Expo food show-2014, которая в этом году прошла в Сити-парке «Град» под девизом «Новый формат. Новые темы. Новые возможности». В...
19.05.2014 Новости. Воронежский банкетный зал Kremlin дарит подарки на свадьбу. Банкетный зал Kremlin города Воронежа в связи с началом свадебного сезона запустил акцию. Всем молодожёнам, планирующим празднование дня свадьбы в период с 1 июня по 1 августа в кафе Kremlin, предоставляется подарок - мини-фуршет и горка из шампанского.К услугам клиентов внимательный и ненавязчивый сервис, большой выбор изысканных блюд, приготовленных из свежих продуктов, развлекательные программы и многое другое.«Великолепная кухня придётся по душе всем гостям заведения, большой выбор традиционных и эксклюзивных банкетных блюд...
23.12.2013 Новости. VarioBrands предложило стритфуду "озеленение". VarioBrands обновило логотип и айдентику сети быстрого питания «Робин Сдобин». Ребрендинг подошел к своей завершающей стадии, и, как показывает статистика продаж, новый образ известного в Воронеже стритфуда пришелся аудитории по вкусу. Компания «Робин Сдобин» появилась на рынке в 2000 году, когда направление общественного питания ассоциировалось у воронежского потребителя с гамбургером, кока-колой и «Макдональдсом». Новая сеть стритфуда, что называется, попала в аудиторию, предложив в альтернативу быстрое и разнообразное питание по...
13.12.2013 Новости. В Воронеже определен лучший бармен Центрального Черноземья. В первый день зимы, в Casual café “Маруся@” состоялся региональный этап всероссийского турнира среди барменов Baltika Barmen’s Cup. Победителем стал Павел Салявин, и теперь именно он отправится 14 декабря в Санкт-Петербург на финал турнира, где сразится с лучшими барменами России за главный приз – поездку на Олимпиаду в Сочи.Мероприятие приурочено к предстоящим Олимпийским играм в Сочи, официальным поставщиком которой в категории «пиво» является пивоваренная компания «Балтика». Поддержку в проведении всероссийского турнира...
17.10.2013 Новости. В Воронеже состоялся «Пивной Брейн-ринг», организованный компанией «Балтика». В минувший четверг в ресторане «Адмирал Бенбоу» состоялась интеллектуальная игра «Пивной Брейн-ринг» на чемпионский кубок компании «Балтика». За первенство в ответах на вопросы о пиве сразились команды журналистов, барменов, а также ценителей янтарного напитка из числа совершеннолетних воронежцев. Правильность и полноту ответов помогали оценить признанные специалисты в области качества.«Высокое качество производимого пива является главным приоритетом «Балтики», наверное, именно поэтому на протяжении очень...
09.10.2013 Новости. «Балтика» проведет в Воронеже интеллектуальную игру, посвященную тонкостям пивоварения. В четверг, 10 октября, в одном из старейших пивных ресторанов Воронежа «Адмирал Бенбоу» состоится интеллектуальный турнир между журналистами, барменами и ценителями пива из числа совершеннолетних горожан. Организатором «Пивного Брейн-ринга» выступает лидер пивоваренной отрасли компания «Балтика», чтобы воочию продемонстрировать широкой общественности качество производимого продукта, а также на конкретных примерах обратить внимание воронежцев на особенности современного производства пива. В динамичном...
20.09.2013 Новости. На российский рынок вышла европейская сеть ресторанов быстрого питания «Beef You». В начале сентября 2013 года в Москве и Краснодаре открылись первые в России точки европейской сети ресторанов быстрого питания «Beef You». Рестораны находятся в крупных торгово-развлекательных центрах, что позволяет обеспечить высокий поток посетителей и познакомить их с новым форматом фаст-фуда.Отличительными особенностями ресторанов «Beef You» является использование только свежих продуктов (охлажденное мясо, свежие овощи и соусы собственного приготовления), приготовление блюд на глазах у посетителей с...
22.08.2013 Новости. Первое кафе «Баскин Роббинс» в Белгороде. В Белгороде открылось первое кафе-мороженое «Баскин Роббинс». Кафе оформлено в дизайне Happy 1.0, рекомендованном для заведений бренда во всем мире. Все больше точек продажи «Баскин Роббинс» открываются в Центральном Федеральном округе. Кафе уже были открыты в ближайших к Белгороду городах: в Курске и Воронеже. Компания стремится к тому, чтобы в каждом городе России у любителей премиум мороженого «Баскин Роббинс» была возможность посещать кафе, в которых созданы все условия для комфортного времяпрепровождения. По результатам маркетинговых...
21.08.2013 Новости. Открытие первого ресторана «Тануки» в Нижнем Новгороде. В августе в уютной тени деревьев на площади Максима Горького открыл свои двери первый ресторан японской кухни «Тануки» в Нижнем Новгороде. Новое заведение стало первым на нижегородской земле и 59-ым на территории России и Украины! Одноименные рестораны уже представлены в Москве, Самаре, Воронеже, Перми, Екатеринбурге, Краснодаре, Новосибирске, Киеве, Донецке, Харькове и Одессе. География «Тануки» постоянно расширяется и теперь знаменитый гонг звучит для жителей Нижнего Новгорода. Лёгкая и вкусная, преисполненная философии...
13.03.2013 Новости. С Гидрофильтром «Ятаган Safe Fire» пожар не страшен! В компанию «Экопромика» поступил заказ от ООО «Абсолют» (Воронеж) на изготовление и поставку воздухоочистительного оборудования Гидрофильтр «Ятаган Safe Fire 1.0». Гидрофильтр разработан с целью гарантированного гашения искр и пламени от мангалов, грилей и других печей. Данное оборудование планируется использовать на объекте общественного питания с целью защиты системы вентиляции от возгорания воздуховода. Дополнительной функцией агрегата является очистка выбросов кухни от сажи, запаха и дыма. Гидрофильтр «Ятаган Safe Fire 1.0» имеет...