Кавказ

22.11.2018 Мероприятия. В Технограде прошла лекция главного кулинара Азербайджана Тахира Амиросланова. В Технограде — образовательном комплексе на ВДНХ при поддержке Ассоциации кулинаров «Вкус мира Рус» прошла уникальная просветительская лекция президента Национальной ассоциации кулинаров Азербайджана Тахира Амиросланова «Национальная кухня в культурном аспекте». В мероприятии приняли участие ученики школ и студенты ведущих кулинарных колледжей Москвы. Почетным гостем лекции стал Островский Владимир Матвеевич, шеф-повар сборной олимпийской команды Российской Федерации.Тахир Амиросланов – ведущий мировой эксперт в...
26.10.2018 Мероприятия. Гастрономическое путешествие в Грузию. Звезды приготовили хачапури по-аджарски. Вечером 25 октября в ресторане грузинской кухни “Ткемали” состоялась закрытая камерная звездная гастрономическая вечеринка “Путешествие в Грузию”. Звезды, как и многие другие люди, любят вечеринки, поэтому с удовольствием приняли приглашение. Многие приехали со съемок, гастролей, кастингов и с наслаждением пробовали вкусные грузинские блюда под бокал вина. Атмосфера ресторана располагает к уютному общению. Воспоминания о лете, насыщенном гастрольными поездками и участием в различных фестивалях, рассказы о...
11.09.2018 Мероприятия. Фестиваль “Медовуха Фест” в третий раз прошел в Суздале при поддержке туроператора «Интурист». Осенний гастрономический фестиваль “Медовуха Фест” уже в третий раз прошел 7-8 сентября в Суздале - городе с богатейшей историей и традициями, известном далеко за пределами нашей страны.Фестиваль “Медовуха Фест”, организованный Комитетом по туризму администрации Владимирской области - состоявшийся бренд и с каждым годом увеличивается интерес к фестивалю не только со стороны отечественных туристов, но и растет поток иностранных гостей. Гастрономические события стали также все больше привлекать и...
24.08.2018 Мероприятия. Состоялась презентация нового номера армяно-российского глянцевого журнала «Red Carpet». На днях в столичном ресторане Perfect прошла светская презентация нового номера глянцевого журнала Red Carpet. Red Carpet magazine – это армяно-российский издательский проект о самых актуальных персонах и событиях российского и армянского шоу-бизнеса. Основателем журнала является продюсер София Гулян, которая с честью продолжает традиции армяно-российских культурных связей и дружбы наших народов.На вечере, посвящённом выходу в свет нового номера Red Carpet, была представлена обширная музыкальная...
19.06.2018 Мероприятия. «Балтика 0» стала лауреатом крупнейшего международного дегустационного конкурса. Авторитетное жюри Премии ‘Superior Taste Award’, учрежденной Международным институтом вкуса и качества (The International Taste and Quality Institute - iTQi), присвоило «Балтике 0» золотую звезду и звание «Хороший вкус»«Балтика 0» получила награду по результатам слепых дегустационных сессий, которые прошли в Брюсселе. Премия ‘Superior Taste Award’ присуждается тем продуктам, которые оправдали или превзошли ожидания жюри с точки зрения вкусовых качеств. В 2018 году жюри конкурса объединило 175 шеф-поваров и...
02.05.2018 Новости. «Балтика» продолжает лидировать на российском рынке пива и расширяет экспортное направление. «Балтика» – №1 на российском рынке пива«Балтика» является лидером российского рынка пива с объемной долей 31%* на фоне продолжающегося падения рынка, составившего, по оценкам компании, 4-5%. Пивоваренная компания «Балтика» – один из крупнейших налогоплательщиков в регионах своего присутствия. Налоговые перечисления в бюджеты различных уровней в первом квартале 2018 года составили более 11 млрд рублей, около 65% из них – акцизы. Положительную динамику по итогам первого квартала 2018 года...
27.04.2018 Мероприятия. Школьники из Москвы и Якутии привезли международное серебро по кулинарному искусству в Россию. Впервые в истории России школьники выступали в номинации Junior на международном кулинарном чемпионате и завоевали 2 серебряные медали.С 20 по 23 апреля в Турецкой республике, район Кемальпаша (г. Измир), прошел 2 международный кулинарный фестиваль.В рамках фестиваля проходил международный чемпионат среди Junior, возраст 14–18 лет.Впервые Россия была представлена школьниками (Российская программа профориентации) в категориях «Горячее рыбное блюдо» и «Паста».Партнерами команды выступили находящийся...
05.04.2018 Мероприятия. Профессионалы общепита узнают об истоках пивоварения в Новосибирске на проекте «Пивной сомелье». Слушателями культурно-образовательного проекта, который организует пивоваренная компания «Балтика», станут профессионалы индустрии общественного питания, участники выставки оборудования и товаров для оснащения предприятий общественного питания FoodService.11 апреля в «Новосибирск Экспоцентре» в рамках выставки оборудования и товаров для оснащения предприятий общественного питания FoodService Siberia 2018 состоится отраслевая конференция «Horeca Перезагрузка: тренды, прогнозы, инсайты». Её...
29.03.2018 Новости. В барах и ресторанах Сибири появится знаменитый портер «Балтика 6» в розлив. Пивоваренная компания «Балтика» начала поставки портера «Балтика 6» в розлив в заведения формата HoReCa (продажа в гостиницах, ресторанах, кафе) и пивные бутики по всей России.Портер «Балтика 6» - легендарное темное пиво, сваренное по старинным английским рецептам. Элитные сорта хмеля, особые дрожжи, чистейшая вода и идеальный баланс жженого и карамелизированного солода — вот залог популярности этого специального сорта от «Балтики» среди истинных ценителей напитка.С февраля 2018 года один из самых именитых и...
15.02.2018 Потребительские обзоры. Пользователи Foodmap оставят чувство голода. Разработчики популярного мобильного приложения Foodmap анонсировали очередное обновление с полностью переписанным исходным кодом. В базе проекта более 250 000 зарегистрированных пользователей, 60 000 отзывов и 25 000 заведений, отмеченных по всей России. Свыше 3 000 постоянных партнёров. Сам же Foodmap начал работать в 4 раза быстрее.Проект и приложение появились на рынке в апреле 2017. Ежедневно в базе появляются десятки новых персональных бонусов от заведений со всей России, которыми можно пользоваться неограниченное количество раз...
14.02.2018 Мероприятия. Сотрудники новосибирских баров познакомились с лучшими традициями мирового пивоварения. На пивоварне компании «Балтика» прошла серия мастер-классов для сотрудников баров и ресторанов Новосибирска. Мероприятия были организованы в честь профессионального праздника барменов, который отмечался 6 февраля. Эксперты «Балтики» познакомили гостей с основными этапами пивоварения и провели для них краткий курс профессиональной дегустации.Технология производства пива и обеспечение высокого качества продукции «Балтики» стали основными темами для обсуждения в ходе серии мастер-классов для новосибирских...
16.01.2018 Новости. Ресторан MariVanna в Лондоне вошёл в список 100 лучших ресторанов города. Ресторан MariVanna в Лондоне вошёл в список 100 лучших ресторанов по версии сервиса бронирования Open Table. Уже второй год подряд флагманский ресторан холдинга Ginza Project удерживает почетное звание "рекомендованного" к посещению в столице Великобритании. «Мы очень рады такому признанию со стороны гостей ресторана и профессионального сообщества. Хотелось бы поздравить команду ресторана с этим достижением - любая награда это прежде всего заслуга тех, кто каждый день работает непосредственно в лондонской команде. С...
24.10.2016 Новости. 25 самых популярных блюд ресторанного маркета The 21 на Новом Арбате. В корнере с итальянскими закусками Bruschetta Bar, несмотря на отличный выбор брускетт, сыров и мясных деликатесов лучше всего продается классическая лазанья (490 руб.). В Eateria. Pasta Lovers с акцентом на домашнюю пасту наибольшей популярностью пользуется нежная и ароматная паста с голубым сыром, медом, грушей, грецким орехом и тимьяном (450 руб.) Завершает итальянскую тройку фудмаркета Pizza Mama и их коронная пицца Пепперони (590 руб.) на тончайшем тесте. Классика бессмертна. Соседи по материку и по барной...
03.11.2015 Новости. KFC отмечает 5-летний юбилей бренда в России! KFC – всемирно известная сеть ресторанов быстрого обслуживания, специализирующаяся на блюдах из куриного мяса отмечает 5-летие бренда в России! Наши Гости уже давно по достоинству оценили яркий вкус блюд, приготовленных по уникальной рецептуре с использованием 11 секретных трав и специй, разнообразное меню, где каждый найдет блюдо себе по душе, высокие стандарты обслуживания, просторные рестораны, куда хочется возвращаться снова и гостеприимство, с которым мы встречаем наших посетителей! Итоги деятельности KFC за пять лет на российском...
24.09.2015 Новости. Dunkin' Donuts празднует второй всемирный День кофе 29 сентября. Dunkin' Donuts, одна из ведущих мировых сетей ресторанов выпечки и кофе, объявила о специальной акции для любителей кофе по всей Европе. Во вторник 29 сентября, в ознаменование второго Всемирного дня кофе, рестораны сети, участвующие в акции, предложат посетителям бесплатную маленькую порцию горячего или холодного кофе Original Blend при заказе любого блюда. Акция будет проходить в соответствующих ресторанах Dunkin' Donuts в Австрии, Болгарии, Дании, Грузии, Германии, Исландии, Люксембурге, России и Швеции.«С самого...
17.09.2015 Новости. "Баскин Роббинс" открыл "бархатный" сезон в СНГ и Балтии. Летние павильоны кафе «Баскин Роббинс» в СНГ и Балтии продолжают привлекать местных жителей и туристов в бархатный сезон широким выбором сортов мороженого и десертов на его основе. Летние кафе компании открыты в торговых комплексах Армении, Казахстана, Туркменистана и Латвии.В «Южной столице» Казахстана Алматы кафе «Баскин Роббинс» работают в ТЦ "Dostyk Plaza" и “Esentai Mall” – самом крупном центре на территории Центральной Азии и многих других торговых площадках. Мороженое бренда предлагают и в Парке Первого президента в летнем кафе...
14.07.2015 Новости. Президент «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» получил благодарность от ассоциации детских фондов. Президент ресторанного холдинга «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» Мераб Бен-Эл (Елашвили) получил благодарность от Российского детского фонда и Международной ассоциации детских фондов за постоянную поддержку мероприятий, организацию благотворительных обедов для детей сирот и детей с ограниченными возможностями здоровья.«Я убеждён, что бизнес должен быть социально ответственным – это верный путь к совершенству любой бизнес-структуры. Несмотря на трудные времена, мы обязаны оставаться людьми ...
13.01.2015 Новости. KFC выходит на рынок Грузии. В Тбилиси состоялось торжественное открытие первого ресторана KFC в Грузии.KFC (англ. Kentucky Fried Chicken) — всемирно известная сеть ресторанов быстрого обслуживания, специализирующаяся на блюдах из куриного мяса, продолжает расширять свое присутствие. Сегодня открыл свои двери для посетителей первый в Грузии ресторан KFC общей площадью в 400 кв. м, по адресу: город Тбилиси, улица Пекина, 12. Отныне и жители Тбилиси смогут насладиться высоким качеством продукции KFC и получить заряд положительных эмоций. «Открытие первого KFC в Грузии — знаковое для нас...
03.09.2014 Новости. В Баку открылось третье кафе «Баскин Роббинс». Новое кафе «Баскин Роббинс» открылось в торговом центре ТЦ "Метропарк" в столице Азербайджана. Это уже третье сетевое кафе, открытое за год в Баку. Незадолго до этого бакинцы отметили открытие второго кафе в самом большом ТЦ азербайджанской столицы – Mall 28. Кафе на 60 посадочных мест в течение года успешно работает на одной из центральных улиц Баку – 28 мая. В ассортименте представлены популярные сорта мороженного «Баскин Роббинс», фирменные десерты премиум-класса, молочные коктейли, сорта мороженого без сахара, эксклюзивные...
25.08.2014 Новости. «Баскин Роббинс» в Каскаде. Популярность первого в Армении кафе «Баскин Роббинс», открытого в апреле 2014 года в торговом центре «Ереван Молл», подтолкнула владельцев к открытию летнего кафе в одном из самых живописных мест Еревана. Летняя веранда кафе «Баскин Роббинс» насчитывает 60 посадочных мест и располагается в одном из самых популярных и красивых мест столицы Армении - комплексе «Каскад».«Каскад» поднимается в высоту более чем на сто метров и отличается оригинальной архитектурой - строение выглядит как монументальная лестница из молочного туфа. Архитектурная композиция, соединяющая...
04.06.2014 Новости. Издательство «Твоя Книга» совместно с Ahmad Tea выпускает новую кулинарную книгу. «Англия, Англия. Гастрономическое путешествие» – это гастрономический путеводитель по современной британской кухне, в котором рассказывается о двух важных ценностях – вкусной еде и качественном чае. В него вошло 76 авторских рецептов британской кухни от одного из самых талантливых шефов современной Британии Джоша Эгглтона. Рецепты сопровождаются рекомендациями по сочетанию блюд с наиболее подходящими чайными купажами от главного титестера компании Ahmad Tea Ltd. Уильяма Мэннинга.Джош Эгглтон – молодой шеф-повар...
14.04.2014 Новости. Первое кафе «Баскин Роббинс» в Армении. Первое в Армении кафе-мороженое «Баскин Роббинс» открылось в Ереване. Кафе расположено в крупнейшем торгово-развлекательном комплексе «Ереван Молл». На территории комплекса общей площадью около 60 тыс. м2 располагаются фирменные магазины мировых брендов, кафе, рестораны, кинотеатр. В дизайне «Ереван Молл» использованы древние клинописные надписи, а логотип комплекса составлен из розово-сиреневых кубиков, символизирующих цвета Еревана. В этой же палитре оформлено кафе-мороженого «Баскин Роббинс». Посетителям кафе «Баскин Роббинс» предлагается...
22.01.2014 Новости. Юбилейным и успешным стал 2013 год для компании «Баскин Роббинс». В 2013 году компания «Баскин Роббинс» отметила 25-летие присутствия бренда на российском рынке. По итогам года открыто 305 кафе-мороженых «Баскин Роббинс» в 118 городах России, Казахстана, Украины и Азербайджана. Также открылись новые кафе в Уфе, Алма-Ате, Нижнем Тагиле, Кемерово, Иркутске, Мурманске, Рыбинске, Пензе, Белгороде, Южно-Сахалинске, Холмске, а в республике Молдова открытие кафе «Баскин Роббинс» состоялось впервые.Всего за прошедший год сеть «Баскин Роббинс» пополнилась на 43 новых кафе, большинство из...
16.07.2013 Новости. Исследование рынка кофеен в России. В июле 2013 года компания Discovery Research Group завершила исследование российского рынка кофеенПопулярность времяпровождения в кофейне в России набирает обороты. Тем не менее, Россия до сих пор считается чайной страной и спрос на чай в кофейнях высок. Если в еще в 2000 г. в России сетевые кофейни не были представлены, то на конец 2012 г сетевых заведений насчитывается порядка 1100. По выручке они составляют порядка 5% рынка общественного питания.Особенностями рынка кофеен в России является расширенное меню: помимо стандартных для формата кофеен десертов...
18.02.2013 Новости. Subway®: итоги 2-го Всероссийского конкурса для журналистов на «Лучшую публикацию о франчайзинге». Бренд Subway®, ведущая мировая франчайзинговая сеть, подвела итоги 2-го Всероссийского конкурса для журналистов на «Лучшую публикацию о франчайзинге». Впервые компания Subway выступила с инициативой проведения конкурса для журналистов в сегменте франчайзинга в 2011 году. Основная цель проведения конкурса продиктована необходимостью повышения уровня грамотности и осведомленности современного русского предпринимателя о критериях определения качественных франшиз и экономической модели в...