The 21 FoodMarket

17.11.2016 Мероприятия. Гастрономические тренды для детей: готовим хот-доги и бабл-чай в The 21 Food Market. В это воскресенье, 20 ноября, с 12:00 до 14:00 The 21 Food Market на Новом Арбате приглашает на два бесплатных детских гастрономических мастер-класса, которые будут проходить на двух языках: на русском и на английском. В корнере Crazy Hot Dog американка Мелисса Пулгарин научит детей готовить хот-доги в североамериканском стиле, а чайный мастер Вячеслав Орлов из Bubble_Yummy – разноцветный бабл-чай. Хот-догам прочат популярность бургеров. Готовь сани летом. Для подрастающего фуди сейчас самое время...
31.10.2016 Предложения товаров и услуг. The 21 Food Market устраивает Halloween pre-party со страшной едой и скидками для ряженых. Halloween резиденты и гости фуд-маркета The21 начнут праздновать вечером в пятницу. С 21:00 под dark-сет DJ Armulik в украшенном огромными тыквами и гирляндами с хеллоуиновскими персонажами пространстве маркета будут готовить страшно вкусные блюда. На закуску в Pizza Mama для компании можно будет заказать пиццу паутину (390 р.), на второе – тыквенный Hallowen-суп в Аsia Today (400р.), далее - стейк мертвеца (420р.) из Meet Meat или адские пельмени (400р) в The Rodina. Нетривиальный вариант – навеянный...
24.10.2016 Новости. 25 самых популярных блюд ресторанного маркета The 21 на Новом Арбате. В корнере с итальянскими закусками Bruschetta Bar, несмотря на отличный выбор брускетт, сыров и мясных деликатесов лучше всего продается классическая лазанья (490 руб.). В Eateria. Pasta Lovers с акцентом на домашнюю пасту наибольшей популярностью пользуется нежная и ароматная паста с голубым сыром, медом, грушей, грецким орехом и тимьяном (450 руб.) Завершает итальянскую тройку фудмаркета Pizza Mama и их коронная пицца Пепперони (590 руб.) на тончайшем тесте. Классика бессмертна. Соседи по материку и по барной...
27.09.2016 Новости. Ленивые завтраки в The 21 Food Market. Ярославские фермеры в El Rancho готовят теплый фермерский салат гриль-ранчо с листьями айсберга, корном, обжаренным на гриле кабачком, шампиньонами, помидорами, творожным сыром, горчично-медовой заправкой с соевым соусом и кунжутом (380 руб.). Если вы не вегетарианец, за 120 рублей смело добавляйте к салату слайсы мяса: ягнятину, кабанятину или крольчатину. Мясо у ребят доморощенное, свободного выпаса на ярославских лугах, свежее и ни разу не замороженное.В корнере Гирос завтракать предлагают греческим Гирос плато с любым мясом на выбор:...
29.07.2016 Новости. Кто-то & что-то новое: четыре новых концепции в The 21 Food Market на Новом Арбате. Объединяющий больше двух десятков разных ресторанных концепций маркет этим летом представляет четырех новых участников. Bruschetta barСупружеская пара Лениза и Евгений Полынских несколько лет жили в Тоскане и так прониклись культурой и традициями итальянского aperitivo - предваряющего ужин неспешного поглощения небольших закусок (прежде всего, брускетт), сыров и мясных деликатесов под бокал-другой вина или коктейль, что решили открыть Bruschetta bar в меню которого собрали самые популярные тосканские...
19.07.2016 Новости. Что этим летом нам готовят: лучшие летние блюда ресторанов-участников фуд маркета The 21. Сезонное обновление в меню ресторанов-резидентов The 21 Food Market - хороший повод за один визит на Новый Арбат посетить пару-тройку ресторанов из двух десятков представленных на площадке маркета. Мы выбрали 21 лучшее блюдо из летних меню участников The 21. Закуски Начать стоит с плато гирос мезе (300 руб.) в греческом Гирос. В грузинском Мимино этим летом готовят пхали из шпината с грецкими орехами (330 руб.). Ребята из текс-мекс корнера El Tacodor ввели в меню легкий вегетарианский тако с овощами (230...
23.05.2016 Новости. El Rancho. Ярославские фермеры в The 21 Food Market. El Rancho, новый участник ресторанного маркета The 21 на Новом Арбате, может похвастаться собственной фермой на реке Нерль в деревне Хороброво Переславского района Ярославской области.История El Rancho про возврат из города в деревню. Десять лет назад московский адвокат Андрей Дуванов решил сменить столичный офис на ярославские угодья и начать разводить живность. Модель большой семейной фермы с гостевым домом и рестораном Андрей экспортировал из Испании, где в путешествии по Андалусии однажды случайно наткнулся на семейную гасиенду El...
27.04.2016 Новости. Пена дней в The 21 Food Market. Сегодня расскажем о трех корнерах The21для любителей пивных закусок и пива.Buffalo’sВ Buffalo’sиз охлажденной фермерской курицы готовят в техасском стиле крылья и наггетсы. Процесс приготовления технологичен: наполненные свежим растительным маслом шесть фритюрных ванн с автоматическим управлением гарантируют идеальную степень прожарки.Если жареным крыльям пикантность вкуса придает доведенная до текстуры чипса хрустящая кожа, то приготовленные из куриной грудки сочные наггетсы зажариваются в воздушном кляре, который готовят тут же, на кухне корнера.Чем...
18.03.2016 Новости. Постное разнообразие в The 21. Для тех, кто держит Великий Пост, впереди 48 дней отказа от мясной, рыбной и молочной пищи, праздных мыслей, вредных привычек и увеселений. Уже по традиции, рестораны-резиденты The 21 Food Market на Новом Арбате готовят специальные постные предложения. В Ryba International будут готовить шпинат на гриле и салаты из морских водорослей с орехово-кунжутной заправкой, японские бобы Эдамаме с крупной морской солью, салат из черных древесных грибов, овощи в воздушной темпуре, а также гречку с грибами. В Asia Today – баклажаны Гун Бао, лапша с овощами и...
11.02.2016 Новости. День святого Валентина в компании ресторанов-резидентов The 21 Food Market на Новом Арбате. В канун дня всех влюбленных пространство ресторанного маркета The 21 на Новом Арбате украсят настраивающими на романтический лад гирляндами. С 18:30 14 февраля гостей живыми импровизациями будет встречать "Grammys Quality Band" оригинальный cover-проект, в репертуаре которого мировые хиты о любви, smooth& romantic jazz-композиции. Как всегда по праздникам, не обойдется без специальных предложений. Заказав любую пасту из меню итальянского корнера Eateria. PastaLovers (три десятка паст стоимостью от...
04.02.2016 Новости. В The 21 состоялся открытый мастер-класс по приготовлению согревающих блюд. The 21 на Новом Арбате позаботился о замерзающих москвичах и пригласил двух кулинарных профи, чтобы те продемонстрировали процесс приготовления согревающих блюд в формате открытого мастер-класса.28 января все посетители The 21 стали участниками захватывающего кулинарного путешествия. Повар резидентов фудмаркета AsiaToday Станислав Матякубов перенес участников мастер-класса из заснеженной Москвы в солнечный Таиланд. Сделал он это при помощи классических столпов пан-азиатской кухни: острого супа Том-Ям, ароматной лапши...
27.01.2016 Новости. Открытый мастер-класс по приготовления согревающих блюд в The 21. Когда за окном бушует настоящая русская зима, надо стремиться к максимальному теплу!Фумаркет The 21 на Новом Арбате позаботился о замерзающих москвичах и пригласил двухкулинарных профи, чтобы те продемонстрировали процесс приготовления согревающихблюд в формате открытого мастер-класса.28 января в 19:00 все посетители The 21 станут участниками захватывающего путешествия, причем пройдет оно без виз и утомительных перелетов. Повар наших друзей, кулинарноймастерской Just Cook Ефим Дьяченко, откроет всем желающим окно в Париж:...
20.01.2016 Новости. Проект «Кулинарное путешествие» в ресторанном маркете The 21 на Новом Арбате. Каждый месяц 2016 года в The 21 Food Market будет посвящен одной из кухонь мира. В рамках проекта «Кулинарное путешествие» маркет даст гостям возможность не выезжая за пределы Москвы, а перемещаясь от меню одного ресторана-резидента к другому, совершать гастрономические путешествие, узнавать национальные кухни, знакомиться с кулинарными техниками и пробовать блюда такими, как их готовят в странах Европы, Северной и Латинской Америки, Азии, Ближнего Востока. Поддерживать тематическую направленность...
17.01.2016 Новости. The 21 Food Market в январе. В январе ресторанный маркет The 21 на Новом Арбате вновь приглашает в выгодное гастрономическое путешествие по разным кухням мира и гастрономическим концепциям. Пока город отходит от новогодней мистерии и безудержного веселья, рестораны-резиденты маркета предлагают новые блюда для завтрака, обеда и ужина по специальным ценам.Завтракать c 12:00 до 15:00 можно в Техасе, кухню которого представляет корнер Buffalo`s, культовым североамериканским блюдом – жаренными куриными крыльями «Баффало’с». Сет под названием «Комбо-Завтрак» из восьми крыльев с картофелем фри, ...